【原料】 主料 草鱼肉 辅料 虾仁、香菇、熟胡萝卜、冬笋、鸡蛋清、香菜 调料 精盐、料酒、姜汁、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、葱油、食用油 烹制 【做法】 1、将草鱼肉洗净去皮切丁，加精盐、料酒、水淀粉上浆待用，虾仁、香菇、熟萝卜、冬笋洗净切丁，香菜洗净切成末待用； 2、坐锅点火倒入高汤，待锅开后放入虾仁、香菇丁、熟萝卜丁、冬笋丁，调入姜水、精盐..
