【原料】 主料 扁豆、猪肉末 辅料 香菇、榨菜 调料 盐、鸡精、香油、干辣椒、辣豆豉、葱、姜、蒜 烹制 【做法】 1、 将香菇切条，扁豆洗净切段，榨菜切粒，葱、姜、蒜切成末备用； 2、坐锅点火倒入油，下扁豆煸炒至干取出，锅中留余油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻， 再放入榨菜、香菇，加少许水，放入扁豆翻炒，加鸡精、盐调味，淋香油出锅即可..
