【原料】 原料/调料排骨約 1/2斤 芋钋袎k 1個 鴿蛋約 15粒 栗子去殼 10～15粒 香菇 7～8朵 箂片 適量 文蛤 1/2斤 魚皮 4兩 熱高湯 6～8碗 紅蘿蕁片 3～4片 蒜末 少詓醬油、米酒 各適量鹽 少詓 【做法】 流程1將排骨用醬油與酒醶片刻。 2起油鍋，將排骨、芋顗k、鴿子蛋與栗子下鍋炸至表面金黶色撈起備用。 3將文蛤放入盅內壍祝再將先前炸叩牟牧戏湃耄其餹材料也斎胫褍龋撒上少詓..
