【原料】 茄子 2條魚香醬 3大匙蔥花 2大匙 【做法】 (1)將茄子洗淨瀝乾，切成小圓段備用。(2)將油加熱後，放入茄子段炸軟成金黃色時，撈起將油瀝乾。(3)將蔥花爆香後，倒入魚香醬拌勻，再倒入炸好的茄子拌炒一下，即可盛入盤中。来源：食天网
