【做法】 菜 名：蒜苗蛤蜊 主 料： 蒜苗75克、蛤蜊250克 配 料： 姜、黄韭芽各少许，红椒1只半，酱油、精盐、味精、麻油各少量，花生油适量 做 法： 1、炒锅烧热，倒入适量花生油，放进蒜苗、红椒、黄韭芽、姜末用油爆出香味，倒入蛤蜊略炒，加酱油、味精、麻油、精盐拌炒均匀，盛起装盘供食。来源：各大菜谱站
