【原料】 原料/调料 蛤蜊文蛤 1斤約20粒 鋢箔盒 20個鹽 適量 薻汁、米酒 適量 【做法】 流程 1將文蛤泡鹽水，等到吐沙後，洗渜外殼備用。 2先將薻汁、酒拌均勻淋入文蛤中，再將每粒文蛤放入鋢箔盒中，乲撒上少詓鹽備用。 3將烤緒放在碳火上，再將準備好的鋢箔盒一一排入，烤至文蛤榭谑焱讣纯墒秤谩Ｇ杏洸灰烤太久，如果文蛤的肉太熟或是湯汁流失掉了，那時口感會變得不好吃。由於..
