【做法】 菜 名：核桃七彩鸡丝 主 料： 鸡肉丝8两（约300克），红萝卜、西芹丝各4两（约160克），韭黄段1两（约40克），蒜头、干葱片各1粒量，炸香核桃少许。 配 料： 调味料：盐1/2茶匙，糖、生粉、麻油、水各少许。汤汁料：上汤4汤匙，生抽1茶匙，糖、麻油各少许，生粉1/2茶匙。 做 法： 1、鸡丝用调味料拌匀，西芹及红萝卜丝氽水，捞起留用。2、用高火将油烧热把鸡丝炒熟，放入蒜片及干葱片炒香，再放入..
