【做法】 菜 名：生煎番茄饼 主 料： 番茄1公斤，五花肉300克，虾仁150克，湿冬菇75克，火腿50克，鸡蛋3只，番茄沙司50克，辣酱油30克，料酒5克，味精3.5克，精盐7.5克，麻油2克，干淀粉40克，猪油100克。 做 法： 1、将番茄切去两头，再切成两半后除去籽，洗净。五花肉、虾仁、冬菇、火腿均剁成茸，放进碗里加入蛋清、味精、精盐、料酒拌匀，酿入番茄肉，涂上蛋液放进干淀粉中拌一拌。2、烧热鼎放入猪油，..
