【做法】 菜 名：咖喱回锅肉 主 料： 熟猪五花肉（400克） 配 料： 咖喱酱、蒜片、葱片、姜片、精盐、白糖、花生酱 做 法： 熟猪五花肉（400克）切成6厘米长、0.3厘米厚的大片，入底油锅上火，炒至叶油呈灯盏窝状时，下入咖喱酱、蒜片、葱片、姜片炒香上色，再调入精盐、白糖、花生酱、复制酱油炒匀，下入蒜苗段炒断至生，起锅即成。来源：各大菜谱站
