【做法】 主 料：猪腿肉约350克，豆腐干3块，椰菜约100克，绍酒1/2茶匙，清水1汤匙，生油少许。配 料：酱汁料：豆瓣酱、姜粒、蒜茸各1茶匙，甜面酱1/2茶匙，青、红椒各1只，葱度2段。调味料：生抽、糖各1/2茶匙，胡椒粉、辣椒油各少许。芡汁料：生粉1茶匙，清水2汤匙。做 法：1、 烧滚水，将猪肉放锅内煮约二十分钟捞起，待凉后按横纹切薄片。2、 椰菜洗净切方形，豆腐干切薄片，青、红椒去蒂去子切角形。3..
