【原料】 猪腿肉约350克，豆腐干3块，椰菜约100克，绍酒1/2茶匙，清水1汤匙，生油少许。 【做法】 1、 烧滚水，将猪肉放锅内煮约二十分钟捞起，待凉后按横纹切薄片。 2、 椰菜洗净切方形，豆腐干切薄片，青、红椒去蒂去子切角形。 3、 烧热锅，将肉片、椰菜泡嫩油后捞起，落油一汤匙，爆香酱汁料，加酒，把肉片，椰菜回锅，加入豆腐干及清水，再加调味炒搅匀，略煮两分钟，放入芡汁..
