【原料】 主料鲳鱼一条（约600克） 配料青花椒30克、小米椒20克、洋葱20克、小尖椒3根 (HaoChi123.com) 【做法】 将精炼油100克烧至4成热，下放切好的青花椒、小米椒、洋葱块翻炒，炒香后淋在鱼上即可享用。 (HaoChi123.com) 将鲳鱼放在盘子里，摆成孔雀形（如图）。然后上笼蒸熟，取出淋上香油。 将鲳鱼宰杀，去鳞，内脏洗净。将鲳鱼头尾切下，身段切成块。然后一起用姜、葱、料酒..
