【做法】 制作(1)先将小龙虾去头,尾,拔出背筋,洗净 (2)放入油锅中炸透 (3)上油锅,放入辣椒,大蒜,生姜爆香,然后加入水,香料(十三香或十八香均可)香叶,味精,酒,盐,味精等,最后放入龙虾烧二十分钟入味即可。 特点香辣可口,夏天最宜【特色】 香辣可口,夏天最宜来源:百姓厨房