【原料】 大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜等 【做法】 原料大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜等 制作 1,先把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。 2,开油锅,放入生姜,大蒜,葱白炒香,然后放入黄鳝稍煸,最后放入酒,花椒,辣椒,盐,水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。 特点麻辣可口,鲜香逼人。【特色】 麻辣可口,鲜香逼人。来源:百姓厨房