【原料】 鸡蛋２５０克 鸡蛋清２５０克 肠衣５０厘米 味精２&65533;５克 精盐３克 葱姜汁５０克 熟猪油５０克 鲜汤１５０克 香油２０克 料酒１０克 湿淀粉１０克 【做法】 １&65533;鸡蛋磕入碗内，加精盐０&65533;５克、味精０&65533;５克搅匀；另把蛋清放入一碗内，加精盐０&65533;５克、味精０&65533;５克搅匀。 ２&65533;将肠衣从中间截断，用绳子扎紧一头，分别灌入调好的鸡蛋..
