【原料】 鸡脯肉、蟹子、紫菜 用刀剔除鸡肉的白膜~ 这里需要看清楚鸡肉的纹理~纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平.. 将鸡肉用菜刀拍一下~取一片紫菜铺在鸡肉上~再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~ 然后在外面再卷上一张紫菜~看看卷好的肉卷外侧~ 然后起火上锅~油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出..... 稍凉后斜切装盘.......... 开..
