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蒜味辣泡菜

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【原料】    (1)大白菜 1颗(2)蒜末 1/2杯姜末 2大匙葱末 3大匙 (1)盐 1/3杯水 2杯(2)辣椒粉 1/3杯腌咸虾 2大匙糖 1大匙麻油 1/2大匙 【做法】    (1)将大白菜对半切开后洗净,并彻底沥干水份,再切成5公分正方块,均匀撒上盐拌匀,腌约12小时后再加入2杯水,再继续腌12小时后倒出盐水沥干备用。(2)将材料(2)与调味料(2)拌匀,再拌入大白菜中搅拌均匀,即可置于容器中,上方压重物并加盖,..

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