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烤沙参

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【原料】    沙参 200克、芝麻盐 2克、酱油 20克、香油 10克、白糖 5克、葱 10克 【做法】    1、在酱油里放入香油做成香油酱,把红辣椒用水泡好后剁碎,然后放入芝麻盐、白糖、香油、葱做成辣椒调料。2、将沙参用棒子拍打去皮,用水泡出涩味后擦掉水分摆平。3、首先把沙参边抹上香油酱边煎,然后边抹上辣椒调料边煎。待熟了以后切好撒上芝麻盐。来源:百姓厨房

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