【原料】 海虾3枚、南瓜10克、青椒10克、胡萝卜10克、茄子10克、藕10克、素面1束、萝卜茸30克、姜茸10克、天妇罗粉、盐少许、油适量 【做法】 1．海虾去壳、除物、修型后加盐少许渍味。2．把所需蔬菜洗净，切成形状。3．天妇罗脆浆拌好。4．将油烧至170度，将虾跟蔬菜扑好干粉，粘上天妇罗浆炸成金黄色，捞上组成立体排列。5．素面炸成扇面，配合萝卜茸、姜茸及天汁调味食用。心得..
