【原料】 小油菜500克，豆瓣酱15克，糖25克，醋20克，酱油10克，葱、姜、蒜共50克，盐、鸡粉、淀粉适量。 【做法】 1、油菜切成3-4公分段，葱姜蒜切末。2、糖、醋、酱油、鸡粉、盐、淀粉兑成汁待用。3、锅中放油烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中待用。4、锅中放油烧热，把豆瓣酱与葱姜蒜一同下锅煸炒，待出香味后，加入刚才兑好的汁炒熟，油菜下锅炒匀即可。关键是要将豆瓣酱和葱姜..
