【原料】 西兰花500克，牛 ?5克，清油70克，葱末、姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。 (HaoChi123.com) 1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。 2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。【特色..
