【原料】 主料番茄2个，豆腐1块，猪肉80克，姜丝1匙，油1汤匙，水溶粟粉1汤匙。调料:高汤1／2杯，沙糖、酱油各1汤匙，酒2汤匙，盐1匙。 【做法】 ①番茄切块。 豆腐切大块。 猪肉切片。 ②将猪肉在油中炒透，加番茄、豆腐炒匀，加调料煮开，用粟粉水勾芡即成。【特色】 川菜来源：雨露
