【原料】 在来米40克，蓬来米40克，紫米40克，太白粉4克，水190克，白糖60克。 【做法】 1. 將各米洗净泡水至少数个小时或隔夜 2. 將蓬來米、太白粉、糖、水都分成兩等份 3. 在來米与一半的蓬來米混合后秤重，算出這份米含水量多少？等一下要將這部份的含水量自將1/2水重中減去，也为紫米+1/2蓬來米做相同的工作. 4. 將米与减重过后的水混合用果汁打碎，倒出后分別与太白粉与糖混合..
