【做法】 刚到的蟹将们（花蟹和紫蟹)因为螃蟹都是活的，我不敢杀，所以先放蒸锅蒸5分钟，这是蒸好的样子做法1、姜一小块，蒜4瓣，大料一枚，花椒一小匙，干辣椒一小把（依个人口味而定）2、姜切片，大蒜切片，蒸好的蟹剁成小块儿备用。3、锅烧热，放油（要比炒菜稍多一些），放入花椒、大料转小火慢慢炒香，再放入干辣椒炒出辣味儿后放入姜片和蒜片爆出香味儿，再倒入蟹块大火翻炒，加一匙料酒去腥，加少许..
