【原料】 香叶1片，盐、胡椒粉、碎面包各适量 牛腿肉600克，煮土豆400克，啤酒1瓶，洋葱适量 【做法】 1. 将牛肉切大片，拍薄，逐一抹上少许盐、胡椒粉；洋葱洗净后切丝备用。 2. 锅烧热放油，油温五成热时，放入牛肉片，煎上色后取出；锅中留余油炒洋葱丝，再将牛肉片放入锅中，倒入一半啤酒，加入香叶，烧开后用小火将牛肉片焖熟。 3. 锅中加盐调味，然后倒入另一半啤酒、煮土豆..
