【原料】 鲜虾仁400克。猪肥膘肉400克、芝麻50克、土司100克、鸡蛋50克、生菜25克。菜油500克、豆粉50克、盐5克、味精0.5克，胡椒粉之克、白糖5克、香油5克、醋5克。 【做法】 鲜虾仁、猪肥膘肉分别洗净捶茸，加鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、干豆粉混合搅成惨。 芝麻洗净晾干。 土司修成直径约3.3厘米、厚0.6厘米的片，共24片。 蛋清加干豆粉搅匀成蛋清豆粉。 生菜洗净用白糖、香油、..
