【做法】 美味点心叉烧鸡蛋糕的做法 原料及配方（kg） 鸡蛋3.5盐、味精、胡椒粉 白糖、面粉各3芝麻酱各适量 瘦叉烧1.5芫荽数株 炸香榄仁肉1 生产工艺 （1）取食用碱少许，对清水若干，把芫荽浸泡在碱液中片刻，取出后将芫荽上的水分吸干，在芫荽叶上涂上生油，候用。 （2）把炸榄仁稍微切碎，瘦叉烧切成小薄片，与白糖少许、盐、味精、胡椒粉、芝麻酱拌匀分成200份。 （3）将鸡蛋、白糖300g、面粉分成2份。..
