【原料】 鳝鱼肉300克，青柿椒150克，鸡蛋清1个，葱、姜、蒜末、料酒、酱油、醋、白糖、盐、味精、淀粉、植物油适量。 【做法】 青椒鳝鱼丝制作方法材料 鳝鱼肉300克，青柿椒150克，鸡蛋清1个，葱、姜、蒜末、料酒、酱油、醋、白糖、盐、味精、淀粉、植物油适量。制作 1.鳝鱼肉斜刀切丝，用蛋清、淀粉、盐、料酒拌匀。 2.青柿椒择洗干净切细丝。 3.用醋、酱油、料酒、淀粉、糖、味..
