【原料】 鲜凤尾菇400 克，猪肚400 克。 料酒、精盐、味精、葱花、姜末、肉汤。 二、制法。 1.将猪肚冲洗后翻转，用盐擦搓内膜，用温水洗过，放入沸水锅内焯一 会，捞起刮去内膜，再放入沸水锅焯一会，捞出洗净，斜切成片。将凤尾菇 去杂洗净撕片。 2.将猪肚放入锅中，加入肉汤烧沸，用小火炖烂，放入料酒、精盐、葱 花、姜末、味精、凤尾菇，烧至风尾菇、猪肚入味即成。 【做法】 ..
