【原料】 生抽3/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉1茶匙 四季豆300克，蒜肉1粒，肉排500克，盐少许 青豆角200克，瘦猪肉（剁碎）200克，鸡蛋4只，蒜茸1茶匙 【做法】 1.四季豆撕去老筋，洗净切成小段，飞水，备用。排骨洗净，以腌肉排味料腌约2小时。烧红锅，下较多量油，将肉排略炸至8成熟，盛起，倾去多余油份，爆香蒜肉，弃去，下四季豆炒匀，.... 1.青豆角洗净去头尾，切成小粒，瘦猪肉加..
