【原料】 山萝卜1000 克，罐头鲜蘑100 克。 料酒、精盐、味精、姜末、湿淀粉、豆油、鲜汤。 【做法】 1.将鲜蘑切片。白萝卜洗净去杂切条，下沸水锅中焯透捞出。 2.炒锅加油烧至五成热时，将萝卜条煎炒一会，然后加入蘑菇片再继续 煸炒，加入鲜汤、精盐、料酒、姜末、白糖烧沸，改为小火慢火靠 至萝卜条入 味，放入味精，用湿淀粉勾薄芡推匀，出锅装盘即成。 料酒、精盐、味精、姜末..
