【原料】 水发香菇50 克，熟猪肚250 克，笋丝25 克，猪瘦肉100 克， 韭黄50 克。 料酒、精盐、味精、白糖、姜片、胡椒粉、淀粉、猪油、生油、 肉汤。 【做法】 1.将猪肚切成丝。香菇去杂洗净切丝。猪瘦肉洗净切丝，用湿淀粉拌匀。 2.炒锅加油烧热，下猪肉炒熟，加入香菇终、肚丝、笋丝，煸炒几下后 加肉汤、料酒、精盐、白糖，烧沸后用湿淀粉勾芡，撒韭黄，点猪油，出锅 装盘撒胡椒..
