【原料】 胡椒粉、酒少许，盐适量 生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉2茶匙 黄花鱼（约500克）1条，苋菜100克，葱粒、姜米少许，上汤3杯，生粉2茶匙 瘦肉（剁碎）200克，虾米50克，茄子（约200克）1个，蒜肉1粒，榨菜100克 【做法】 1.黄花鱼去鳞剖好，以胡椒粉略腌，隔水蒸熟后，去骨拆肉备用。苋菜洗净，略切。 2.烧热锅，下油爆香姜米，下黄花鱼肉略爆，加入苋菜兜炒一下，再加入上汤、..
