【做法】 主 料: 叉烧肉,赤肉,白肉,生虾肉,洋葱,湿冬菇,马铃薯,咖喱粉,生粉配 料: 生抽、白糖、精盐、蚝油、味精、麻油、胡椒粉 做 法: “叉烧薯仔枣”的馅采用“叉烧馅”,其制法是把叉烧肉150克切成幼粒、赤肉100克、白肉50克、生虾肉100克切成幼粒,用湿粉水上浆,在五成热的油锅中泡过捞起;洋葱50克、湿冬菇50克切幼粒,下油锅炒香,再下叉烧粒、赤肉粒、白肉粒、虾肉粒炒匀,调入生抽、白..