【原料】 (1)白蘿蔔 2條 紅蘿蔔 2條 細蔥 4支 水梨 1個(2)薑 適量 大蒜 10粒 辣椒 適量 鹽 1/2杯 水 5杯 【做法】 (1)將所有材料洗淨徹底瀝乾後，白蘿蔔、紅蘿蔔縱切4等分後，再切成1公分厚片，細蔥切段，水梨切塊備用。(2)薑、大蒜、辣椒以刀略拍過後切塊，置於乾淨的棉布袋中備用。(3)將白蘿蔔、紅蘿蔔片用鹽醃浸12小時後再將5杯水加入，並加入蔥段混合均勻，最後將所有材料放入..
