【原料】 凤梨 600公克麦芽糖 150公克细砂糖 120公克柠檬 1个 【做法】 1.柠檬洗净榨出果汁备用；凤梨去皮去芯后切成丁状备用。2.将凤梨丁放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。来源：各大菜谱站
