【原料】 豆腐一块,黄瓜半根,胡萝卜一根, 虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油, 豆油和香油等少许,糖,盐适量。1、豆腐切成片,厚度自定。黄瓜,胡萝卜也切成相应的菱形薄片。葱切小段。2、少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出。用剩余的油将虾仁炸一下,也捞出。3、再将国内放少许油,待油热后放入葱花,胡萝卜片,翻炒。4、最后将豆腐放入,淋少许酱油,盐,糖,湿淀粉。放黄瓜和虾仁..