【原料】 鸡腿肉600克,蘑菇1/2杯,葱1条,蛋1只,生粉1/2杯,白芝麻1茶匙。 【做法】 1、鸡腿肉切件,拍松,拌入腌料待10分钟。 2、蘑菇切片;葱切段;白芝麻炒香。 3、鸡件粘上蛋汁及生粉,放油内煎熟,取出。 4、烧热1汤匙油,爆香葱及蘑菇,加入芡汁煮滚后淋于鸡件上,撒上炒香芝麻,上碟。【特色】 鸡腿- 英国最近一项研究发现,鸡肉的营养价值大不如..