【原料】 (HaoChi123.com) 【做法】 1、鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟。 2、蘑菇切片；葱切段；白芝麻炒香。 3、鸡件粘上蛋汁及生粉，放油内煎熟，取出。 4、烧热1汤匙油，爆香葱及蘑菇，加入芡汁煮滚后淋于鸡件上，撒上炒香芝麻，上碟。 【特色】 鸡腿- 英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授..
