【原料】 带骨鸡肉300克,水发香菇10克,熟火腿肉10克,盐、味精、葱、姜、干淀粉各适量。 【做法】 1.鸡肉洗净切块,水发香菇切块,熟火腿肉切片。2.把鸡块装在碗中,加入味精和盐略拌,再加干淀粉搅拌,最后加入香菇块、火腿片、葱段、姜片一起拌匀,平铺在盘上,淋上油,上笼蒸约10分钟,至汁变清即可。【特色】 补气,补血,抗虚损,壮体力。来源:食天..