【原料】 大墨鱼300克、莲子100克、霉干菜100克、菜心100克、南乳汁20克为食街 【做法】 将酱油、白糖、盐、味精调成料汁,墨鱼用调汁浇至上色,压平切片,每一片包一颗莲子,整齐地摆放在菠萝形的模具中,加入霉干菜上笼蒸至酥烂,扣入盘中,围上烫熟调味的菜心即成。【特色】 色泽红亮,形似菠萝,绵糯入味。来源:食天网