【原料】 五花肉片 1片 蒜末 1又1 2大匙酱油膏 1大匙甜辣酱 2大匙香油 1/2大匙糖 1小匙冷开水 1大匙 【做法】 (1)将五花肉洗净，如果体积太大，可以先切半。(2)将五花肉放入锅中,即可加入冷水，水量必须盖过五花肉。(3)用大火煮沸后，转中火煮约8～10分钟。(4)将筷子戳入五花肉中，再出时猪肉不会流出血水即可(需依肉片厚薄度增减时间)。(5)将煮熟的肉取出待微凉后，切薄片排入盘中..
