【原料】 小龙虾10只。花生油500克（实?油50克）、盐10克、味精10克、胡椒粉少许、绍酒5克、牛油10克。 【做法】 1、小龙虾洗干净，加入盐、味精、胡椒粉、绍酒腌约10分钟，姜去皮切米，香葱洗净切花。 2、烧锅下油，待油温150度时放入腌过的小龙虾，炸酥捞起。把剩油倒入油盆内。 3、锅内留少许油，放入姜米煸香，再提入炸好的小龙虾，撒上葱花，翻炒几次出锅来源：吃乐网
