【原料】 鱼丸30克、白鲫鱼150克、生姜10克、蒜苗10克。 【做法】 1、白鲫鱼清洗干净，生姜去皮切丝，蒜苗切段。2、油热后放入白鲫鱼，用小火煎至两面金黄，下姜丝，注入绍酒、清汤，用中火煮。3、待煮 撂郎变白，下入鱼丸、蒜苗，调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透淋上麻油，上碟即可?【tips】如果万一不小心把鱼的苦胆划破，在鱼肉上抹上少许醋，就不会那么苦了，鱼丸要最后下，..
