【原料】 大只鸡腿肉3只红辣椒(切小段)2条姜片10片大蒜6粒麻油约4大匙米酒约4大匙酱油约4大匙糖1又1/2大匙九层塔适量 【做法】 (1)热锅，先放麻油，接着放入红辣椒、大蒜和姜片爆香。(2)将鸡腿切块下锅，同时加糖拌炒。依序加入米酒和酱油爆炒，然后转小火焖10～15分钟，待汤汁收干即可起锅。(3)起锅前撒一把九层塔，快炒一下滋味更好。来源：吃乐网
