【原料】 羊排 盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳 (HaoChi123.com) 西芹、胡萝卜、鸡蛋 【做法】 1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用；2、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油..
