【原料】 猪里脊肉 干辣椒、葱段、姜片、白糖、花椒、料酒、酱油、精盐、陈皮、高汤、食用油。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、选猪里脊肉洗净切成丁，放入精盐、料酒、姜片、酱油腌制20分钟，干辣椒去籽切成块，陈皮切成小长条；2、坐锅点火倒入油，油热倒入肉丁划散至断生捞出待用；3、锅内留余油，油热放入葱段、姜片煸炒出香味，再加入辣椒、花椒、陈皮、酱油、白糖、高汤，肉丁..
