【原料】 鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁 (HaoChi123.com) 【做法】 将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可. (HaoChi123.com)【特色】 鸡蛋 北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜. (HaoChi123.com)来源：大嘴美食
