【原料】 金菇１００公克、香菇８朵；荸荠１５０公克、豆包３片；素油葱２０公克、高丽菜片８；芹菜３支；素沙茶３大匙、糖、味素各１大匙；盐、味素各适量、太白粉酌量 【做法】 要领高丽菜尽量选买大颗的，剥下的叶片才够大，菜能包卷的住材料。做法Ａ、高丽菜片洗乾净，与素油葱备用，豆包、香菇、荸荠、芹菜及金菇切成细末。Ｂ、高丽菜片放入滚水中烫煮３０秒～１分钟后，捞起..
