【原料】 米一杯（用黏性米更好），红罗卜切丝半杯，蘑菇切片半杯，榨菜切小薄片二汤匙，鸡肉六两切丁，青豆1/3杯，上汤一杯半（或用鸡精取代）。生抽半汤匙，胡椒粉少许，油一汤匙，酒一茶匙。 【做法】 # #1.青豆加入浸过之水（约半杯），盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用HI（高热）煮二分钟取出，用清水浸冷，捞起沥干水。2榨菜用清水浸五分钟，减去咸味及辣味。3鸡肉..
